景德鎮瓷業習俗項目簡介
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景德鎮瓷業習俗的所在區域主要是景德鎮市城鄉各地景德鎮,位于江西省東北部的昌江河畔,地處贛、浙、皖三省交界,是贛東北的門戶,素有“昌江通衢”之稱,是全國首批24座歷史文化名城中唯一一座以生產某一特產而著稱的古老的手工業城市.景德鎮瓷業習俗文化是景德鎮制瓷歷史的伴生物.考古調查資料顯示,景德鎮自五代小規模地生產瓷器,景德鎮瓷業習俗也當始于五代.宋代,景德鎮瓷業遙步發展到“村村窯火,戶戶陶蜒”的規模,景德鎮瓷業習俗已具雛形.元代發明了“二元配方法,創制出精美優雅的青花瓷,極大地促進了景德鎮制瓷業的發展,進一步豐富了景德鎮瓷業習俗.明、清以后,由于皇室在景德鎮珠山設立御廠,加之海外市場的進一步擴大,刺激了景德鎮制瓷業的蓬勃發展.幾乎所有散落在鄉村的小窯作坊都集中到城區,形成了眾多的手工業工場,吸納了大量的從業人員,“窯戶與鋪戶當十之七八,土著十之二三”景德鎮成為“五方雜處”,“十八省碼頭’的陶瓷大都會,為瓷業習俗文化的最終形成,奠定了基礎.民國時期,景德鎮瓷業習俗文化的突出表現是客籍瓷商隊伍的不斷壯大及瓷行、瓷莊和瓷號的大量涌現.各商幫都有自己的瓷行、瓷莊或瓷號.他們溝通了景德鎮與外地的聯系,也操縱了景德鎮瓷器的運銷.隨之而來的各地風俗習慣也給景德鎮瓷業習俗增添了新的內涵.建國以后,隨著政治、經濟制度的變革和瓷業機械化生產的不斷發展,景德鎮瓷業習俗開始淡化,現已瀕臨消亡.“工匠來八方,器成天下走’.在景德鎮千余的瓷業生產實踐中,經外來文化與土著文化的互相碰撞,彼此滲透,逐漸融合為極具地方特色的瓷業習俗,已成為景德鎮陶瓷歷史文化中的核心.其歷史之悠久,內容之豐富,文化之深邃,特色之鮮明,是我國其它產瓷區無法企及的.她既是景德鎮傳統文化的典型代表,更是我國非物質文化遺產寶庫中的一朵絢麗的奇葩.所在區域及其地理環境景德鎮瓷業習俗的所在區域主要是景德鎮市城鄉各地.景德鎮,位于江西省東北部的昌扛河畔,地處贛、浙、皖三省交界,是贛東北的門戶,素有“昌江通衢”之稱,是全國首批4座歷史文化名械中唯一一莊以生產某一特產而著稱的古老的手工業城市.全境處于黃山,懷玉山余脈與鄱陽湖平原的過渡地帶,地形以中、低山和丘陵為主,平原兼備.茂密的拾樹、杉樹、狼芨草及豐富的瓷石、高嶺土、耐火泥,為景德鎮制瓷業提供了充足的燃料和原料.昌江及其支流南河,小南河、東河、西河、小北河等水系縱橫交錯,是維系景德鎮制瓷業千繁榮的生命線,也是景德鎮瓷業習俗形成、發展的重要自然條件.分布區域景德鎮瓷業習俗的分布區域主要是景德鎮城鄉.1、城區以珠山御窯廠為中心,北起觀音閣,江南雄鎮”坊,經前街后街,至小港嘴,直抵甫河口.這種城鎮格局自明代開始確定,一直延續到建國初期.該范圍是景德鎮瓷業民俗文化最集中、最重要的分布區域.2、鄉村主要分布在三處:其一,南河流域的湖田、銀坑塢、三寶蓬、楊梅亭,黃泥頭,塘下,盈田、湘湖等地;其二、小南河流域的柳家灣,寧村、豐旺、南市街、西漠、月山下、半路港等地;其三、東河流域的高嶺、壽溪、瑤里、內瑤、繞南,長明,南泊等地.隨著景德鎮陶瓷海內外貿易的不斷發展,文化交流的頻繁,景德鎮瓷業習俗必然會有部分被傳播出去,其傳播的深度和廣度有待調查、研究.歷史淵源景德鎮瓷業習俗文化是景德鎮制瓷歷史的伴生物.考古調查資料顯示,景德鎮自五代小規模地生產瓷器,景德鎮瓷業習俗也當始于五代.宋代,景德鎮瓷業逐步發展到“村村窯火,戶戶陶蜒”的規模,《陶記》描繪的“利坯,釉坯之有其法,印花,畫花,雕花之有其技,井然規則,各不相紊”,至此,景德鎮瓷業習俗已具雛形.元代發明了“二元配方法”,創制出精美優雅的青花瓷,極大地促進了景德鎮制瓷業的發展,進一步豐富了景德鎮瓷業習俗.入明以后,由于各代皇帝都非常重視景德鎮制瓷業,加之海外市場的進一步擴大,刺激了景德鎮制瓷業的蓬勃發展.到明中晚期,幾乎所有散落在鄉村的小窯作坊都集中到城區,形成了眾多的手工業工場,吸納了大量的從業人員.“窯戶與鋪戶當十之七八,土著十之二三”,有了資本主義萌芽.“五方雜處”,“十八省碼頭”的陶瓷大都會為景德鎮瓷業民俗文化在清代最終形成,奠定了基礎.清王朝襲明代舊制,在景德鎮珠山設廠造瓷,并確立“官搭民燒”的管理制度,使“景德鎮,……熙熙乎稱盛觀矣!”同鄉會、行幫應運而生;各地會館迅速發展;各種行規也日益增多;一些祭祀活動匣,水碓、淘泥桶渣耙、淘泥鍋、釉缸、擱泥桶、擱泥磚、搦泥凳,料板,坯模、利坯刀.剮坯刀、畫坯筆、混水筆,吹釉筒釉勺、蒴釉盞。

窯爐、小囂匣缽.大器匣、跳板、三腳馬、花凳、籌桶、手袖、搭肩,火鉤、獨輪車、顏料筆、畫桌,層料碟、調料盤,馬架等等.二、行幫、行規及其它民俗方面的相關器具:會館題匾,瓷行等各行幫題匾、保柴公所制服和火槍、水煙筒、旱煙管、渣瓶叫》于’、竹籌信物、洲籃、瓷工草鞋,斗笠、蓑衣、高嶺碑刻、饒州會館碑刻、徽州會館石獅,白圍裙、會館的建筑構件、神龕、“五供”,蠟燭、紅藍、黑藍、挑運扁擔、老帳篷、老秤、家族法杖、繩韃、灰可器、藍邊碗、菜油燈、馬燈,大燈籠、族譜、《浮梁縣志》、《景德鎮陶錄》、《天工開物趴《陶記趴《陶治圖說趴《昌江風土記》、“寫車簿”、各行規文本以及燭臺、鼻煙壺、夜壺、唾壺、“喜”字壇、蟋蚌罐、文房四寶,“三星’瓷雕等一系列民俗用瓷.三窯九會傳承譜系三窯九會是景德鎮燒窯業和圓器業業主行會團體的總稱.三窯是:槎窯業的陶成窯,古器業的允咸窯,灰可器業的裕成窯;九會是:四大器的同慶社,四小器的義慶社,二白釉的永慶社,脫胎畏的玉慶社,八九寸的福慶社,七五寸的古慶社,三搭頭的集慶社,飯貝,酒令器的合慶社,博古器的聚慶社.三窯九會形成于明代.明末清初,柴窯興起,其行會陶慶窯的地位迅速提高,與槎窯業的陶成窯并駕齊驅.鄭廷桂在酬神演戲的詩里便有“陶成陶慶齊上會,酬神包日唱單腔”之句.,三窯九會改組為同業公會,但由于三窯九會代久遠,影響很深,其性質來變。

,同業公會分為兩個公會:即九會聯合公會,三窯聯合公會.,省政府在景德鎮設陶業管理局,在行業方面設陶業維持會,統轄各同業公會.基本特征景德鎮瓷業習俗為經濟民俗,屬非物質文化的范疇,它是在景德鎮制瓷歷史過程中所形成的民間風俗習慣.其內容豐富、名目繁雜,主要包括生產習俗,行業幫會,行業規約,行話俗語,信仰崇拜和節日習俗等方面.一、生產習俗特征1、景德鎮制瓷業分工細致,“共計一坯之力,過手七十二,方可成器。

”各道工序中都環環緊扣,且全是手工制作.2、在各道工序中都有身懷絕技的能工巧匠,他們的技藝傳承是以血緣或地緣為基礎,傳承方式一般為“傳子不傳女、傳內不傳外”。

這體現了景德鎮瓷業生產專業化程度高.3、建立了完備的生產體系,制泥業—制坯業—燒窯業—彩瓷業—燒紅爐業—茭草業,各行業勞動組合科學合理.4、實行人員聘用制和工資計件制.二、行業幫會特征1、常交織著地域與行業的雙重關系地域性行幫有徽幫,都幫、和雜幫,這三大幫系直接控制了景德鎮的經濟命脈.行業性行幫有商幫、手工業主幫和苦力幫,如“三窯九會”屬于手工業主幫,“五府十八幫”、“草鞋幫”則屬苦力幫.2、對外具有強烈的排他性和限制性,對內墨守成規。

如在技藝傳承上,“所致之長,各據一幫”,“各據一行,不傳他人”、“傳子不傳女”3,行幫的地域性和行業性,打破了以往只以血緣為紐帶的狹小范圍,擴大了技藝的傳承面.瀕危狀況景德鎮瓷業習俗的發掘,保護與展示工作一直受到黨和政府的高度重視,取得了巨大的成績.但是仍然存在著一些難以解決的問題,突出表現在以下幾個方面:一,隨著機械化、現代化進程的加速,傳統的手工制瓷工藝及相關器具和設備已經淘汰,行將消亡.二、隨著大量的老藝人.老文化人紛紛故去,他們的技藝,他們的經歷連同他們的所見所聞都在逐步煙消云散三、隨著社會的進步,現代文明和外來文化給傳統文化的傳承帶來巨大的負面影響.就連當地人對當地的傳統文化都了解甚少,傳統文化的傳承工作危機四伏.因此,景德鎮瓷業習俗文化正處于瀕危狀況,其發掘與保護工作迫在眉睫。

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